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Madrid
Show cooking a domicilio para 2, 3 o 4 personas desde 99 € con Chef Julio Coca
Elige entre tres opciones:

Show cooking a domicilio:

para 2 personas por 99 € en vez de 160 €
para 3 personas por 139 € en vez de 240 €
para 4 personas por 169 € en vez de 320 €

Entrante a elegir por persona:
Pintxos al estilo vasco - dos por persona
Brochetas de langostinos con parmesano y albahaca
Tosta de escalibada sobre pan payés y emulsión de romesco

Brochetas de piña, langostinos y cherrys con salsa romescu
Bruschettas italianas de queso mozzarella, tomate, champiñones y cebolla caramelizada
Yogur de foie con brioche caramelizada y nueces
***

Primero a elegir por persona:
Crema de guisantes con base de queso quark y virutas de jamón
Carpaccio de solomillo al limón con parmesano y rúcula
Ensalada de cuscús
Camembert al horno con confitura de frutos rojos
Rollitos de salmón, queso y eneldo sobre cama de rúcula
Tabla de patés vegetales con crudités y tostaditas
Ensalada de brotes gourmet con queso de cabra, cebolla caramelizada, manzana y crema de balsámico
Gazpacho balsámico o salmorejo o crema de tomate a la albahaca
***

Principal a elegir por persona:
Secreto ibérico con mostaza, salsa de naranja y cebolla caramelizada
Merluza gratinada con mahonesa de nueces y compota de tomate
Magret de pato con tomate y manzana confitada
Salmón en papillote sobre nido de verduras al dente
Lomo de ternera asado con parmentier de queso o setas y reducción de Pedro Ximénez
Rollitos de pavo con membrillo y queso brie con verduritas cocinados a baja temperatura
Tagliatelis de calamar, crema de espárragos y reducción de pacharán
Curry rojo de langostinos y portobellos
***

Postre a elegir por persona:
Brownie con helado de vainilla
Key lime pie (pastel de lima)
Tarta de chocolate blanco y yogur
Hojaldre de manzana con miel y mermelada de frutos rojos
Tarta de queso al estilo tradicional
***

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Madrid
Actividades

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