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Madrid
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Menú romántico para cuatro personas con aperitivo, 4 copas de cava, 4 entrantes, 4 principales, 4 postres y 4 bebidas por 119,90 € en vez de 240 €

Aperitivo de bienvenida del chef con copa de cava
***

Un entrante por persona a elegir entre:
Crema de salmorejo con bizcocho de remolacha y aceite de mojama
Croquetas de la abuela con mahonesa de kimchi y caviar de aceite de oliva virgen extra
Risotto de espárragos trigueros con tocineta confitada y jamón ibérico.
***

Un principal por persona a elegir entre:
Bacalao confitado sobre falso arroz de calabaza violina y langostinos, mantequilla noisette (marrón) y crujientes
Magret de pato a la parrilla, escabechado de verduras y manzana
Medallón de solomillo ibérico sobre patatas machaconas y salsa ahumada.
***

Un postre por persona a elegir entre:
Bizcocho de calabaza con puré de manzanas, rocas de nueces, espuma de chocolate negro y Bourget
Helado de roche sobre teja de almendras.
***

Una bebida por persona a elegir entre:
Agua 
Copa de vino
Refresco
Cerveza.
***

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Sevilla
Restaurantes

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