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Madrid
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Menú gourmet para 2 personas con 2 entrantes, 2 principales, 2 postres y 2 bebidas o 1 botella de vino por 29,95 € en vez de 89 €
Menú gourmet para 4 personas con 4 entrantes, 4 principales, 4 postres y 4 bebidas o 2 botellas de vino por 59,90 € en vez de 178 €

Entrante por persona a elegir entre:
Ensalada de pimientos asados con presa ibérica
Ensalada de costrones de ijada de atún macerado con frutas
Ensalada templada de habitas baby Tierra y Mar
Salmorejo con huevo y jamón ibérico (en temporada)
Cuchareo o guiso del chef
***

Principal por persona de carne o pescado a elegir entre:
Pescados:
Dados de cola de atún rojo marinados con soja y limón
Lomo alto de atún rojo mechado con alioli de soja
Encierro de ventresca, tarantelo y morrillo de atún rojo
Suprema de bacalao frito a la miel
Carnes:
Hamburguesa de ternera de retinto
Gratinado de berenjenas y retinto
Solomillo de ternera de retinto
Carrillada de cerdo ibérico a la naranja
***

Postre por persona a elegir entre:
Crème brûlée 
Tocino de cielo con crema de limón 
Brownie con salsa de chocolate 
Tarta de queso con frutos rojos 
 ***

Bebida por persona a elegir entre:
Cerveza
Refresco
Agua
Copa de vino
Botella de vino para cada 2 personas a elegir entre Rioja crianza o Rueda verdejo
***

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