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Curso online de cata de vinos, maridaje y sumiller por 9,90 € en vez de 50 €

El curso tiene una duración de 20 horas.

Objetivos del curso:

El objetivo del curso es conocer las nociones básicas sobre las variedades de uva, tanto tintas como blancas, cómo se elaboran los vinos blancos, rosados y tintos, y algunos más especiales como los espumosos, dulces y generosos, así como los fundamentos de la destilación y los destilados más conocidos. También se aprende a catar un vino en sus tres fases: visual, olfativa y gustativa. En este curso también se explicarán las funciones del sumiller, desde elegir el vino hasta servirlo, pasando por gestionar la bodega y elaborar la carta. Y por último, se mostrarán los maridajes clásicos y los actuales, pudiendo perfeccionar la elección del vino según la comida.

Temario:

Historia del vino
La vid
Elaboración del vino blanco
Elaboración del vino tinto
Elaboración del vino rosado
Elaboración de vinos espumosos
Elaboración vinos dulces
Elaboración vinos de jerez
Elaboración de destilados
Cata de vinos
El sumiller
Maridaje
Cuestionario final

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